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クリスマスケーキ

クリスマスタルトフレーズ
【期間数量限定】クリスマスタルトフレーズ

5号のタルトに4号のネイキッドケーキを重ねたクリスマス限定デコレーションケーキです。

5,000円
お渡しは12/22~25日の期間に店頭にて。
ご予約はお電話か店頭にてお願い致します。

クリスマスガトーフレーズ
【期間数量限定】クリスマスガトーフレーズ

2段の通常ガトーフレーズのクリスマス限定デコレーションケーキです。

5号 5,000円
6号 6,000円
お渡しは12/22~25日の期間に店頭にて。
ご予約はお電話か店頭にてお願い致します。

ホールケーキ

ガトーフレーズ
ガトーフレーズ

主役に上段のケーキを丸ごと楽しんでいただきたい。そんなシェフパティシエの想いがこめられた季節のフルーツをふんだんに使ったデコレーションケーキ。ふわふわのスポンジとほどよい甘さとミルク感のある生クリームが食べ応えのある逸品です。

5号 4,320円
6号 5,184円
※3営業日前までのご予約で承ります。
ご予約はお電話か店頭にてお願い致します。

ショーケースのケーキ

ピスターシュフレーズ
 Pistache fraise
ピスターシュフレーズ

ピスタチオブリュレにいちご果肉と生クリーム、いちごジュレやスポンジを層に重ね合わせて、上にはたっぷりピスタチオクリーム

キャラメルポワール
 Caramel poire
キャラメルポワール

(季節限定)
ほろ苦いキャラメルソースとキャラメルムース、洋梨ムースと洋梨のジュレやコンポートなどを、内部まで何層にも重ねた定番の組み合わせ

ショコラバニーユ
 Chocolat vanille
ショコラバニーユ

チョコクランブルとチョコスポンジを最下層に、なめらかなムースショコラとクレームブリュレを重ね、上にもグラサージュがけのムースショコラ

ブドウフロマージュ
 Budou fromage
ブドウフロマージュ

(季節によって味が変わります)
ぶどうとマスカットの2種のぶどうジュレと、まろやかなムースフロマージュの層に、上にも果肉をのせたムースフロマージュ

チョコレートケーキ
 Chantilly fraise
シャンティフレーズ

(季節によって味が変わります)
バニラ香るブランマンジェやカスタードクリーム、いちご果肉と生クリームをスポンジと何層にもサンドして、上にもたっぷり生クリームといちご

パンプキンモンブラン
 Mont Blanc aux potiron
パンプキンモンブラン

(季節限定)
かぼちゃプリンを最下層にかぼちゃのキャラメルコンポート、生クリーム、スポンジと重ねて、上にはマロンのモンブラン

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